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内容量:各500g(黒米のみ300g)
原材料:モチキビ・ヒエ・モチアワ・キヌア・アマランサス・タカキビ・黒米・はと麦
形態:袋入り
賞味期限:300日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

北海道・本州・四国・九州送料無料とさせていただきます。
申し訳ございませんが沖縄・離島扱いは適応外とさせていただきます。

雑穀とは?

雑穀は米、小麦以外の穀物を総称する言葉です。
あわ、ひえ、きび、高きび、そば、麦、はと麦、アマランサスなどの種類があります。
赤米、黒米などの有色古代米を雑穀の仲間に含めることもあります。
一般には穀物といえばイネ科というイメージがありますが、大麦は麦の仲間、そばはタデ科、アマランサスはヒユ科、はと麦はじゅず玉の仲間、キヌアはほうれん草と同じアカザ科、ワイルドライスはマコモの仲間と多様です。


バランスの取れた栄養素

雑穀には良質の炭水化物と脂肪とタンパク質、そして様々な微量栄養素が人間の体のニーズにぴったりのバランスで含まれています。
驚くことに小さな粒の中にすべての必須アミノ酸が含まれているということも発表されています。
雑穀に含まれる繊維、ミネラル類、ビタミンB群の豊富さは目を見張るものがあります。
特に、ビタミンBI、マグネシウムなど日本人の体に必要な栄養が詰まっています。
大きさも形もいろいろ、色も味わいもそれぞれ個性的で種類の多い雑穀は、見た目も華やか、栄養バランスもダントツ、さらにおいしいという3拍子揃った魅力いっぱいの食材です。
そしてボリューム感もたっぷりで、肉、魚、卵に代わる新しいグルメ食材として大きな可能性を秘めています。
舌の肥えたグルメも、アレルギーなどの病気で食事制眼中の人も、ベジタリアンを目指す人も、一緒に楽しめる未来の食材が雑穀です。

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